刚有入夏的感觉，鲜红的小龙虾就“爬”进了上海街头的大排档和酒楼、饭店抢风头，成为冷盆新宠。全市每天的消费量已逾40吨，比去年同期增3成。而在小有名气的“小龙虾一条街”寿宁路上，小龙虾的每斤堂吃价比去年涨了3元。下个月，真空袋装盱眙熟龙虾将首次抵沪进入超市。

　　对于“‘小龙虾一条街’即将拆迁”的传言，黄浦区区委宣传部有关人士昨日明确表示：“小龙虾一条街”基本不动，要拆迁的只是临近西藏路的部分店家。记者昨日实地探访寿宁路，看到靠近西藏路一端有些门店前已搭起脚手架，不过其中只有一家小龙虾堂吃店。

　　寿宁路堂吃价每斤涨3元

　　寿宁路上开设了10多家小龙虾堂吃店，每家店的店内临街处都安置了两口不锈钢大锅，锅内煮着油汪汪的红色浓汤。有的是一口锅中辣，一口锅微辣，有的设中辣、重辣两种。有的堂吃店在门口标明营业时间———上午10时至次日凌晨4时。贴在门口的小龙虾标价则都一样：每斤28元。一家堂吃店的服务员告诉记者，这个价比去年涨了3元。因为原料成本增加了，如烧煮小龙虾用油量很大，而食用油价涨得厉害。他说，寿宁路上的小龙虾一般都是从铜川路进的货，进的都是活虾大虾，保质保量吃口鲜美，所以名气就传开了。

　　“小龙虾一条街”长约200米，靠近西藏路一端有些门店前已搭起脚手架，不过其中只有一家小龙虾堂吃店。邻近脚手架的另一家小龙虾堂吃店老板说，寿宁路将要拆迁的仅是门前已搭起脚手架的店家，大多数小龙虾堂吃店都将继续正常经营。

　　记者在现场看到，有3名女顾客一次性买了9斤中辣小龙虾，为她们装袋的小伙子介绍，5月起至9月是上海人开吃小龙虾的旺季，堂吃店每天销量最高要近千斤。

　　袋装熟龙虾每斤29.8元

　　在小龙虾各产地中，盱眙名气最大。每年7月，盱眙开始用冷藏车运载小龙虾赴沪，每天有10多辆，直送沪上80多家加盟店。加盟店一般每天要货量超过1吨，要货最多的甚至近3吨。下个月，真空袋装盱眙熟龙虾将首次抵沪进入超市。

　　盱眙龙虾协会秘书长赵建民昨天透露，这些真空包装的龙虾，选料都来自当地洪泽湖或者万亩以上水库，采用当地30多种中草药烧制，烧熟后的龙虾速冻至零下40摄氏度。根据上海市民口味，袋装熟龙虾分成盐水、蒜蓉、香辣3种，并分成1斤、2斤、4斤3种不同的规格真空包装，零售价为每斤29.8元。